Det nye Støtvig Hotel vil ligge på nøyaktig samme tomt som det gamle hotellet og da med samme høyde på bygningene. Bebygget areal blir nødvendigvis noe større for å få plass til ca. 125 rom, mot tidligere 52.

Hotellet vil fremstå med tre bygningskropper på tre etasjer med to mellombygg med kun en etasje i hver, alt i en naturlig sammenheng på ialt ca. 8.000 kvm og i et formspråk tilnærmet det opprinnelige og det etablerte Larkollen.